日光手打ちそばの会

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日光観光圏協議会

日光手打ちそばの会

栃木県は、全国有数のそばの生産地であり、中でも日光市は、作付面積、収穫量ともに県内第二位を誇っております。市内には、その豊富な生産量と日光山麓からのおいしい水によって、たくさんの手打ちそば店が自慢のそばを出しています。人口当たりのそば店舗数が日本一ということからも、いかにそばが親しまれているかわかります。
そんな日光市内100店以上の手打ちそば店によって、日光手打ちそばの会は設立されました。どのお店も素材にこだわり、確かな技によって打たれた、美味しいそばが味わえます。日光の美しい自然や世界遺産とともに、こだわりの「日光のそば」のおいしさを是非、ご堪能ください。

お知らせ

2017/6/16
日光夏の新そばまつり 開催!!【プレDCイベント】
日光手打ちそばの会では、下記日程で”日本一早い新そばまつり”『日光夏の新そばまつり』を開催いたします。
夏そばは、4月中旬に播種し、6月下旬に収穫を迎えます。早播き早刈りをすることで、通常の秋そばよりも清涼感のある、色鮮やかなそばに仕上がります。
今年は両日とも3ブースが出店。今年は物販店も3ブースが出店します。
是非ご家族揃ってお越しください!


開催日時:平成29年6月24日(土)、25日(日)
       午前10時から午後3時まで

開催場所:日光だいや川公園 栃木県日光市瀬川844番地
       (日光ブランド情報発信センター前)

出店店舗:【そばブース】
     観世音そば下の家
     やぶ定
     日光手打ちそばの会

     【物販ブース】
     (有)中村豊蔵商店…そば道具の販売
     ひしや呉服店…和雑貨等の販売
     (一社)栃木県古民家再生協会日光支部…古民家PR等
     渡辺和哉商店…そばガレット等の販売


「日光手打ちそばの会の日光夏そば」は日光ブランド認定商品です!
2016/2/22
日光ブランド認定商品「氷温寒熟そば」が旬を迎えています!
日光ブランド認定商品、「氷温寒熟そば」が日光市内のお店で食べられます。
 「氷温寒熟そば」は、日光産玄そばを−2℃の氷温域に貯蔵したもので、凍るまいとして玄そばが生態防御反応をおこし、アミノ酸が増加して旨味が増すことが知られています。
 皆様も是非ご自分の舌で味わってください。

日光氷温寒熟そば取扱店(平成29年2月22日現在)
(店舗)                     (電話 市外局番0288)
●やぶ定(今市639-10)               21-0375
●手打並木そば(今市117)            21-0956
●きすげの郷 蕎粋庵(今市719-1)       25-5778
●三たてそば長畑庵(長畑635-1)       27-2488
●小代行川庵(小代371)              27-3535
●観世音そば下の家(岩崎1032-5)       27-3000
●手打ちそば さくらい(文挟町425-3)     27-0038
●十石そば処(室瀬509)             27-3585
●青木屋(大渡1053-3)               21-8934
●日光そば処たくみ庵(匠町7-46)        53-6323
●林屋(安川町5-24)                 54-0884
●そば処竹澤家(所野8-3)              54-3678
●霧降庵(所野1546)                 54-0473
●小来川 山帰来(南小来川395-1)       63-2121
●深山茶屋(野口422-7)              53-1607
●手打そば朝日屋(川治温泉高原53-3)     78-0109

※順不同
2016/11/10
「日光あおい蕎麦」の季節です
「日光あおい蕎麦」が今年も下記店舗で召し上がれます!

「日光あおい蕎麦」は、日光産の秋そばを早刈りし、黒化率70%〜80%の蕎麦を使用します。通常の蕎麦よりも青みが強く、香りが高いことが特徴です。
名前の由来は、「あおい」という部分に早刈りした鮮やかな「青さ」と徳川家の「葵」の御紋をかけています。

11月上旬〜12月中旬までの期間限定そばになっておりますので、ご来店前に店舗までお問い合わせいただくことをオススメします。

  提供店                     電話(市外局番0288)

●やぶ定(今市)日光市今市639-10            21-0375
●並木そば(今市)日光市今市117             21-0956
●観世音そば下の家(今市)日光市岩崎1032-5     27-3000
●小代行川庵(今市)日光市小代371            27-3535
●上三依きすげの郷 蕎粋庵(今市719‐1)        25-5778
●青木屋(今市)日光市大渡1053-3             21-8934
●手打ちそば さくらい(今市)日光市文挟町425-3    27-0038
●林屋(日光)日光市安川町5-24              54-0884
●やまがたや(日光)日光市所野1550−28        53-5310
●霧降庵(日光)日光市所野1546              54-0473
●深山茶屋(日光)日光市野口422-7            53-1607
●日光そば処 たくみ庵(日光)日光市匠町7-46     53-6323
●朝日屋(藤原)日光市川治温泉高原53-3        78-0109
●大黒庵(藤原)日光市藤原851               76-1078
●お休み処 もくりん(藤原)日光市独鈷沢字中井48   090-1556-7655
順不同

※販売数に限りがあります。
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